Bahan-Bahan:
- 1 buah tempe, potong dadu kecil
- 50 gr daun melinjo
- 150 gr ikan teri
- 50 gr tepung bumbu
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar, iris bulat tipis
- 2 buah tomat hijau, belah 4
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 50 ml air
- 2 sdm kecap manis
- Gula, garam, merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
- Goreng tempe hingga kuning, angkat dan tiriskan. Lumuri teri dengan putih telur lalu celupkan ke dalam tepung bumbu hingga rata, goreng hingga kering, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum dan layu, tuang air, aduk rata.
- Tambahkan daun melinjo, aduk rata lalu tambahkan tempe, teri, kecap manis, gula, garam, dan merica, aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment