Ayam Goreng Bawang

Bahan-Bahan:  

• 1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
• 500 ml air
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/4 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Pembuatan:  

1. Taruh potongan ayam dalam panci, beri bumbu halus, air dan kaldu bubuk.
2. Masak dengan api sednag hingga bumbumeresap dan air habis. Angkat, tiriskan hingga dingin.
3. Panaskan minyak banyak di atas pai besar, goreng ayam hingga kulitnya mengering.
4. Angkat segera dan tiriskan.
5. Sajikan Ayam Goreng Bawang hangat.

Sumber: detikfood.com