Almond Blueberry

Bahan-bahan:

* 75 g kacang almond kupas, haluskan
* 250 g gula bubuk, ayak
* 100 g tepung terigu, ayak
* 8 putih telur ayam

Pelengkap:

* 100 g selai blueberry
* 50 g almond iris

Cara pembuatan:

1. Siapkan loyang muffin, semir margarin.
2. Campur almond halus, gula dan tepung terigu hingga rata.
3. Masukkan putih telur, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Tuang ke dalam lubang-lubang loyang muffin kira-kira setenga tingginya.
5. Beri 1 sendok teh selai blueberry.
6. Tutup dengan adonan lagi.
7. Taburi almond iris. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan biarkan Kue Almond Blueberry hingga dingin.


Sumber: detikfood.com