Bakso Campur

Bahan-Bahan: 
Adonan Daging:

• 150 g daging ayam cincang
• 100 g daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Kuah:

• 1/2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 750 ml kalu ayam
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Sawi Hijau, potong-potong rebus.
• Mie.
• Bawang Goreng.
• Saus.
• Sambal.
• Kecap.

Cara Pembuatan:

1. Bakso: Aduk semua bahan adonan daging hingga rata.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci. 
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
4. Masukkan ke dalam air mendidih. 
5. Masak hingga mengapung. Tiriskan.
6. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
7. Tambahkan kaldu dan bahan lainnya. Didihkan. Angkat.
8. Taruh bakso dan Pelengkapnya dalam mangkuk. 
9. Tuangi kuahnya dan sajikan .